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【宮崎県産100%使用】ほうれん草パウダー(ホウレン草パウダー) (40g入り)

465円

【宮崎県産100%使用】ほうれん草パウダー(ホウレン草パウダー) (40g入り)


商品の説明

ほうれん草の栄養を手軽に加えられます。

●宮崎県産の旬のほうれん草を100%使用しております。特殊製法により、ほうれん草の栄養素や風味、鮮やかな色を損なうことなく超微粉末化(およそ1/100ミリ)しました。水分は8%以下に抑えられているため、常温で保存できます。ペースト品のように冷凍庫に入れる必要もなく、場所もとりません。業務用から家庭用まで幅広くお使い頂けます。

栄養成分

熱量(kcal) 308

たんぱく質(g) 27.4

脂質(g) 7.2

糖質(g) 15.6

食物繊維(g) 35.7

ナトリウム(mg) 75.6

水分(g) 3.6

灰分(g) 10.5

カリウム(mg) 3950

マグネシウム(mg) 289

カルシウム(mg) 1170

リン(mg) 591

鉄(mg) 7.9

葉酸(μg) 720

ビタミンC(mg) 10

※100gあたりの数値 (財)日本食品分析センター調べ

  • ●産地:宮崎県産(ご希望の方には産地証明書を郵送致します)
  • 保存方法:高温多湿・直射日光をさけ、冷暗所にて保管してください。開封後に保管を余儀なくされる場合はエージレスが入った状態で出来るだけ空気を抜いて、しっかりチャックを閉めて冷暗所に保管してください。
  • ●原材料:ほうれん草
  • ●生野菜使用量:100グラムあたりほうれん草を約41.2株使用しています。
  • ●私たち三笠産業の山口工場は、食品安全マネジメントシステムを確立したことが認められ、2010年11月にISO22000適合事業場として認証登録されました。さらに、2015年9月にはFSSC22000適合事業場として認証登録されました。「FSSC22000認証登録」とは、食品安全を確保するマネジメントシステムが確立されている工場であることを、審査機関によって認められたということを示します。

レシピ:ほうれん草のアイスクリーム

ほうれん草のアイスクリームの材料(二人分)
卵3個
砂糖大さじ5
ほうれん草パウダー大さじ1
生クリーム1パック(200mlサイズのもの)

ほうれん草のアイスクリームの作り方
1.ボールを3つ用意して、卵を卵黄と卵白に分けて、それぞれボールに入れる。
2.卵黄のボールには、大さじ2の砂糖とほうれん草ファインパウダーをよく混ぜたものを加えて、少しとろっとするまで泡立てる。
3.卵白のボールは、卵白をよく泡立てながら途中、大さじ3の砂糖を少しずつ加えてメレンゲを作る。
4.3つ目のボールには、生クリームを入れて七分立てくらいに立てる。
5.「2.」に「3.」を少しずつ加えてさっくりと混ぜ、完全に混ざらないうちに「4.」の生クリームを加えて混ぜる。
6.3つが合わさったら、ジップロックなどの冷凍できる袋に入れて固め、食べる前に手でよくもんで、ほぐしてから器に盛る。

レシピ:ほうれん草パウダーのベーグル

ほうれん草パウダーのベーグルの材料(5個分)
強力粉300g
ほうれん草パウダー9g
インスタントドライイースト小さじ1/4
塩3g
砂糖20g
モラセス(糖蜜)大さじ1
水180g
とじ目印用コーンミール(またはごま)適量
ケトリング用モラセス(または砂糖大さじ2)大さじ1

ほうれん草パウダーのベーグルの作り方
1.強力粉、ほうれん草、インスタントドライイーストをホイッパーでよく混ぜる。
2.1の中心に穴を開けて塩、砂糖を入れ、モラセスと水を加えて溶かす。
3.粉全体を混ぜて生地をまとめ、台の上に出してこねる。
4.生地に弾力が出るまでこね、耳たぶほどのやわらかさになったら5分割して丸める。水分が足りない場合は手に水をつけ、少しずつ水分を加えて調整する。
5.そのまま20分ほど休ませる。
6.それぞれの生地を丸めたときのとじ目を上にし、上から手のひらでたたいてガスを抜く。
7.奥と手前から中心に折り、ガスをしっかり抜きながらさらに半分に折る。生地のとじ目を指でしっかりとじ、さらに25cmほどの棒状に伸ばす。
8.7をドーナツ形にとじ、とじ目側がわかるように水をつけてコーンミールやごまを付け、12~13cm角にカットしたクッキングシートにのせて天板に並べる。
9.乾燥しないようときどき霧吹きをしながら26~28度で30~40分発酵させる。
10.沸騰した湯にモラセスを溶かし、ベーグルをゆでる(ケトリング)。片面10秒ずつ両面ゆでたら湯を切り、天板にのせる。
11.200度のオーブンで15分ほど焼く。

レシピ:ほうれん草オレ

ほうれん草オレの材料
豆乳200cc
ほうれん草パウダー小さじ1
砂糖お好みで
氷お好みで

ほうれん草オレの作り方
1.材料を容器にいれよく振るだけです。振るときに空気と混ざるようにバーテンダーがカクテルを振るときのようにふるとよく混ざります。

【宮崎県産100%使用】ほうれん草パウダー(ホウレン草パウダー) (40g入り)

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